Halloumi is een stevige, witte kaas die oorspronkelijk uit Cyprus komt. Het bijzondere aan halloumi is dat het bestand is tegen hoge temperaturen, waardoor het perfect is om te grillen of te bakken. Hierdoor krijgt de kaas een knapperig korstje aan de buitenkant en blijft het zacht en romig van binnen. Halloumi heeft een licht zoute smaak en een textuur die lijkt op die van feta.
Waarom is gegrilde Halloumi een gezond product?
Goede bron van eiwitten: Halloumi bevat veel eiwitten, wat belangrijk is voor de opbouw en reparatie van weefsels in het lichaam.
Rijk aan calcium: Halloumi is gemaakt van melk en bevat daarom veel calcium, wat nodig is voor sterke botten en tanden.
Bevat minder vet dan veel andere kaassoorten: Halloumi heeft een laag vetgehalte in vergelijking met veel andere kaassoorten, wat het een gezondere optie maakt voor mensen die hun vetinname willen beperken.
Voedingswaarde
| Kcal | Koolhydraten | Eiwit | Vet |
| 395 | 2.6 | 20.4 | 33.9 |
Benodigdheden
- Grillpan
- Kwastje
Ingrediënten
- 150 gram halloumi kaas
- 1/2 theelepel za'atar kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
Bereidingswijze
- Snijd de halloumi kaas in plakken van ongeveer 1 cm dik.
- Verwarm de grillpan op hoog vuur.
- Meng de za'atar kruiden en olijfolie in een kommetje.
- Bestrijk de plakken halloumi kaas aan beide kanten met het oliemengsel.
- Leg de plakken kaas op de grillpan en grill ze aan beide kanten totdat ze mooie grillstrepen hebben en de kaas iets zachter is geworden (ongeveer 1-2 minuten per kant).
- Serveer direct.