Gegrilde Tonijn met Winterpeen, Ui en Paprika

Gegrilde tonijn bevat veel eiwitten en weinig vet, terwijl winterpeen en paprika rijk zijn aan vitamine C, vitamine A en vezels. Ui en knoflook bevatten stoffen die het immuunsysteem versterken en de bloeddruk verlagen, terwijl ze de smaak verbeteren.

Waarom is een gegrilde tonijn met groenten gezond?

Gegrilde tonijn is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en bevat weinig vet. Winterpeen en paprika zijn beide rijk aan vitamine C, vitamine A en vezels, terwijl ui en knoflook stoffen bevatten die het immuunsysteem kunnen versterken en de bloeddruk kunnen verlagen. Het toevoegen van ui en knoflook kan ook de smaak van het gerecht verbeteren. Samen vormen deze ingrediënten een gezonde maaltijd die goed is voor het lichaam.

Voedingswaarde

Benodigdheden

• grillpan
• snijplank
• wokpan

Ingrediënten voor 1 persoon

• 1 tonijnsteak (ongeveer 150-200 gram)
• 1 winterpeen, in dunne plakjes
• 1 paprika, in reepjes
• 1/2 ui, gesnipperd
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

• Verwarm een grillpan op middelhoog vuur.
• Wrijf de tonijnsteak in met 1/2 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
• Leg de tonijnsteak in de hete grillpan en grill aan elke kant gedurende 3-4 minuten, afhankelijk van de dikte van de steak en hoe gaar je het wilt hebben.
• Verhit ondertussen 1/2 eetlepel olijfolie in een andere pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze gedurende 1-2 minuten, of totdat ze zacht zijn geworden.
• Voeg de winterpeen en paprika toe aan de ui en knoflook, en roerbak gedurende ongeveer 5 minuten, of totdat ze zacht zijn geworden.
• Serveer de tonijnsteak samen met de gegrilde winterpeen, paprika, ui en knoflook.

Opmerking: De voedingswaarden zijn een schatting en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten en hoeveelheden die worden gebruikt.

Tip: Om de tonijn op zijn lekkerst te krijgen, is het aan te raden om hem lauwwarm van binnen te serveren. De totale grilltijd hangt af van de dikte van de tonijn. Als de tonijn dunner is dan in de video, dan kan de grilltijd korter zijn.